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麻辣烫投资成本分析

时间:2015-11-09 14:09 |  来源:小张哥麻辣烫 | 

  现在麻辣烫店面越来越多,但是市场还远远没有饱和,那么投资一家麻辣烫店的成本是指多少呢?怎么样才能赚钱呢?菜品的价格又是怎么算的呢?想必很多人都是一头雾水,如果想加盟麻辣烫店,进入餐饮业的话,不妨向下看看,简单的分析一下成本以及怎样才能让麻辣烫店赚到钱。

  拿小张哥麻辣烫在大学城的直营店为例,大学城学校比较多,客流量也比较大,但这只是在学生开学的时候如此,学生放寒暑假的时候,生意就不是那么好了。但是凡事有利就有弊,我们就简单的分析一下大学城的店面成本以及盈利。
 

  先从麻辣烫最基本的汤底说起,小张哥麻辣烫采用骨汤作为汤底,小锅烫煮使用的汤很少,营养的同时又节省了成本,当然,熬汤也是有我们独家方法的。
 

  利润:蔬菜2-5元每斤,肉丸5-10元每斤,常用的肉类6-8元每斤,干货泡水成本也差不多5元每斤,小张哥麻辣烫采用称斤的方法进行经营, 16.8-19.8元一斤都有,因开店地点而定,一般在大学城16.8为宜。毛利大概在60-75%。
 

  成本:房租是经营麻辣烫最大的成本,大学城的房租是每月8000-10000水电每天200左右,人工每天200,各类丸子每天500-600。即每天成本在1000元左右,按照每天人均消费二十元计算那么要卖六十碗以上才能够赚钱,当然,按照小张哥麻辣烫的口味来说,每天卖的远远超过这个数量。
 

  以上就是麻辣烫的成本分析

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成功案例

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  • 店面地址:常州(zhou)南(nan)夏墅(shu)南(nan)淳家(jia)园

    开店时间:2017年12月8日

    日营业额:¥4000左右/ 天

    店(dian)(dian)面(mian)类型:创业(ye)店(dian)(dian)

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  • 店面地址(zhi):苏州常熟小(xiao)义(yi)

    开店时间:2017年10月

    日营业额:¥3000左右/ 天

    店(dian)面类型:创业店(dian)

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  • 店面(mian)地址:常州新桥

    开店时间:2017年(nian)9月23日(ri)

    日营业额:¥2000-3000/ 天

    店面类(lei)型:创业(ye)店

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  • 店面地址:常州科(ke)教城(cheng)

    开店时间:2017年(nian)7月(yue)

    日营业额:¥3000左右/ 天

    店面类型(xing):创业(ye)店

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  • 店面地址:上(shang)海嘉(jia)定

    开店时间:2017年7月(yue)

    日营业额:¥4000/ 天

    店(dian)面类(lei)型:创业店(dian)

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  • 店面地址:素(su)阳

    开店时间:2016

    日营业额:¥2500-3000/ 天

    店(dian)面(mian)类(lei)型(xing):创业(ye)店(dian)

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